Rode bietjes

Bieten zijn er in verschillende varianten. Zo heb je gele, rode en wit-rode maar er is ook een verschil tussen de oogst in de winter en de zomer. In de zomer zijn ze wat kleiner en worden ze met loof in bossen geleverd. Het loof is eetbaar en kun je bijvoorbeeld wokken. Bieten worden voornamelijk gekookt gegeten maar ook rauw zijn ze erg lekker. Ze hebben dan nog een wat aardse smaak.