Kool in kleine reepjes snijden. Aardappel schillen en koken. De gekookte aardappels met een melk, bouillon, olijfolie, peper en zout stampen tot aardappelpuree. Gehakt rul bakken. Ui en knoflook fruiten en witte kool toevoegen en bakken tot alles glazig is. Ovenschaal invetten, onderop de gehakt, dan de witte kool en bovenop de aardappelpuree. Bovenkant in een voorverwarmde oven op 180 graden bruin laten worden.