Blancheer de koolbladeren 3 minuten in kokend water. Laat ze uitlekken. Snij de ui en wortel klein. Hak de knoflook fijn. Bak het rundergehakt rul in de olijfolie. Voeg de shoarmakruiden, ui, knoflook en wortel toe. Laat ca. 10 minuten doorbakken. Laat het blik bonen uitlekken en voeg toe. Schep al roerend de bonen door het gehaktmengsel. Verdeel het mengsel over de bladeren. Vouw de bladeren om het mengsel en bind dicht met een stuk keukentouw. Leg de koolbladeren in een ingevette ovenschaal. Zet de schaal in een voorverwarmde oven op ca. 175 gr. (hete lucht en anders 200 gr.) ongeveer een half uur in de oven. Lekker met sla en rijst. Eet smakelijk! (Recept: Saskia Sol-Vreeburg)